Вафли как в детстве с вафельницей Лакомка

Интернет-магазин Lavka38.com предлагает Вам обратить особое внимание на вафельницу «Лакомка» 

Именно с ней Вы сможете приготовить всеми любимые тонкие и хрустящие вафли со вкусом и детства, помните?, как у Вашей мамы или бабушки.

А вот Вам рецепт этого лакомства:

Ингредиенты:

яйца крупные – 4 шт.,

масло или сливочный маргарин – 200 г,

сахар – 0,5 ст.,

соль – щепотка,

ванилин – 1/3 пакетика,

мука – 1,5 ст.

1. В ёмкость для замешивания вафельного теста разбиваем яйца.
2. В яйца вводим сахар и соль, вооружаемся миксером (или блендером) и хорошенько массу взбиваем. Добела растирать её не нужно, но раствориться сахар должен полностью. Чтобы дело пошло быстрее, яйца лучше заранее (минут за 15-20 до замешивания теста) вынуть из холодильника.
3. Дальше в тесто нужно ввести масло (маргарин), но прежде его необходимо растопить. Для этого рубим масло кубиками и отправляем в СВЧ или на плиту. Теплое растопленное масло вливаем в сахарно-яичную смесь и снова тесто перемешиваем.
4. Тесто почти готово, осталось только добавить в него ванилин – ингредиент необязательный, но невероятно ароматный, потому добавляем его совсем немного.
5. Следом просеиваем в тесто муку и вымешиваем его до однородности.Тесто получается жидковатым, примерно, как сметана средней жирности. Гуще делать его не нужно, иначе вафли получаться уже не такими тонкими и хрустящими.
6. Все, тесто готово, пора включать вафельницу. Ей нужно прогреться минут 5-7, затем выкладываю на середину нижней пластины столовую ложку теста. Больше не нужно, иначе тесто может попытаться сбежать наружу. Дополнительно смазывать пластины никакими жирами тоже не стоит – в тесте и без того достаточно масла, прилипать ничего не будет.
7. Как только выложили тесто, прикрываем крышку и пальцами плотно её прижимаем.Пекутся вафли довольно быстро, потому через 1-1,5 мин. можно уже проверять степень поджаристости. Сильно зажаривать вафли не стоит, вы просто не сможете их свернуть. Слегка зарумянились и можно вынимать.
8. Теперь очень-очень быстро, пока горячая, сворачиваем вафлю и убираем её на тарелку.Сворачивать вафли можно обычной трубочкой или конусообразной. Второй вариант предпочтительней, если собираетесь наполнять вафли начинкой.

Посмотреть вафельницы-орешницы, вафельницы для венских вафель, сэндвичницы, приборы для печений и другие кухонные "штучки" Вы можете здесь