Нож "Yanagiba" SAKURA Luxstahl кт1754 24см

Размер лезвия: 24х3 см

Yanagiba - нож слайсер, его лезвие по форме напоминает лист ивы или ириса, предназначен для нарезки сырой рыбы на тончайшие ломтики.

Характеристики ножа:

- нож имеет односторонние спуски, что дает очень тонкое острие
- классическая съемная рукоять из дерева (магнолия). Рукояти ножей из магнолии не покрывают лаком, они не нуждаются в особом уходе, перед первым использованием рекомендуется смазать нейтральным маслом
- лезвие выполнено из нержавеющей молибден-ванадиевой стали с твердостью 59-61 HRC.

Дополнительно

Не рекомендуется использовать нож на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила.
Используйте разделочные доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы).